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32這是老闆阿公取的，阿公生前是地理堪輿師，為了孫子開店創業，九十多歲高齡還特地從鄉下來台中幫忙看看環境並取了這個店名



阿公雖已去世，但也相信一定是阿公的幫忙，32鍋燒意麵才能穩穩地在這不景氣的大環境走過將近10年，並在2016年11月於逢甲福星路，再開第二間分店。



而我們不會因為在逢甲這麼競爭的地方就削價競爭，也不會藉故漲價，只想將美味平價的東西介紹給大家。



32的湯頭有別於外面用大骨高湯煮麵，我們是用柴魚下去熬煮，大骨高湯或許較香濃，但卻較油膩、對身體負擔也比較大，



而我們選用柴魚來做為湯底比較清爽健康再加上些許沙茶調味，就帶出整碗鍋燒意麵的美味，絕非那些添【台中食記】加市售化學高湯粉類可以比得上的。

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